| E Nummers | Naam | Omschrijving |
| Nummer | Naam | Functie |
| E100 | Curcumine | Oranje-gele kleurstof |
| E100(ii) | Turmeric | Oranje-gele kleurstof |
| E101 | Riboflavine | Gele kleurstof, vitamine B2 |
| E101(ii) | Riboflavine- 5′- fosfaat | Gele kleurstof, vitamine B2 |
| E102 | Tartrazine | Gele kleurstof, azokleurstof |
| E104 | Chinoline Geel | Groengele kleurstof, synthetisch |
| E106 | Riboflavine- 5′- fosfaat | Gele kleurstof, vitamin B2 |
| E107 | Geel 2G | Gele kleurstof, azokleurstof |
| E110 | Zonnegeel FCF | Gele kleurstof, azokleurstof |
| E120 | Karmijn, Karmijnzuur, Cochenille | Rode kleurstof, natuurlijk |
| E122 | Azorubine | Rode kleurstof, azokleurstof |
| E123 | Amaranth | Rode kleurstof, azokleurstof |
| E124 | Ponceau 4R | Rode kleurstof, azokleurstof |
| E127 | Erythrosine | Rode kleurstof, synthetisch |
| E128 | Rood 2G | Rode kleurstof, azokleurstof |
| E129 | Allurarood AC | Rode kleurstof, azokleurstof |
| E131 | Patentblauw V | Blauwe kleurstof, synthetisch |
| E132 | Indigotine | Blauwe kleurstof, synthetisch |
| E133 | Briljantblauw FCF | Blauwe kleurstof, synthetisch |
| E140 | Chlorophyllen | Groene kleurstof, natuurlijk |
| E141 | Kopercomplexen van chlorophyllen | Groene kleurstof, synthetisch |
| E142 | Groen S | Groene kleurstof, synthetisch |
| E150a-d | Karamel | Bruine kleurstof |
| E151 | Briljantzwart BN | Zwarte kleurstof, azokleurstof |
| E153 | Koolstof | Natuurlijke zwarte kleurstof |
| E154 | Bruin FK | Bruine kleurstof, azokleurstof |
| E155 | Bruin HT | Bruine kleurstof, azokleurstof |
| E160a | alfa- beta- en gamma- Caroteen | Natuurlijke oranje-gele kleurstof |
| E160b | Annatto, Bixine, Norbixine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E160c | Paprika extract | Natuurlijke oranje kleurstof |
| E160d | Lycopeen | Natuurlijke rode kleurstof |
| E160e | beta-apo-8′-carotenal | Natuurlijke oranje-gele kleurstof |
| E160f | Beta-8′-caroteenzure ethylester | Natuurlijke oranje-gele kleurstof |
| E161a | Flavoxanthine | Natuurlijke, gele kleurstof |
| E161b | Luteïne | Natuurlijke gele kleurstof |
| E161c | Kryptoxanthine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E161d | Rubixanthine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E161e | Violoxanthine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E161f | Rhodoxanthine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E161g | Canthaxanthine | Natuurlijke oranje kleurstof |
| E161h | Citranaxanthine | Natuurlijke gele kleurstof |
| E162 | Bietenrood | Natuurlijke rode kleurstof |
| E163 | Anthocyaninen | Natuurlijk rood-paarse kleurstoffen |
| E170 | Calcium carbonaat | Witte kleurstof |
| E171 | Titanium dioxide | Witte kleurstof |
| E172 | IJzeroxiden en ijzerhydroxiden | Natuurlijke rood-bruine kleurstof |
| E173 | Aluminium | Metaalkleurige kleurstof |
| E174 | Zilver | Metaalkleurige kleurstof |
| E175 | Goud | Metaalkleurige kleurstof |
| E180 | Litholrubine BK | Rode kleurstof, azokleurstof |
| 181 | Looizuur | Geelwitte kleurstof en aroma |
| Nummer | Naam | Functie |
| E200 | Sorbinezuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| E201 | Natriumsorbaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E202 | Kaliumsorbaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E203 | Calciumsorbaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E210 | Benzoëzuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| E211 | Natriumbenzoaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E212 | Kaliumbenzoaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E213 | Calciumbenzoaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E214 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat | Synthetisch conserveermiddel |
| E215 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout | Synthetisch conserveermiddel |
| E216 | Propyl-p-hydroxybenzoaat | Synthetisch conserveermiddel |
| E217 | Propyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout | Synthetisch conserveermiddel |
| E218 | Methyl-p-hydroxybenzoaat | Synthetisch conserveermiddel from benzoic acid |
| E219 | Methyl-p-hydroxybenzoaat natriumzout | Synthetisch conserveermiddel from benzoic acid |
| E220 | Zwaveldioxide | Natuurlijk conserveermiddel |
| E221 | Natriumsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E222 | Natriumwaterstofsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel; bleekmiddel |
| E223 | Natriummetabisulfiet | Natuurlijk conserveermiddel; anti oxidant |
| E224 | Kaliummetabisulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| 225 | Kaliumsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E226 | Calciumsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E227 | Calciumwaterstofsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E228 | Kaliumwaterstofsulfiet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E230 | Difenyl | Synthetisch conserveermiddel |
| E231 | Fenylfenol | Synthetisch conserveermiddel |
| E232 | Natriumfenylfenol | Synthetisch conserveermiddel |
| E233 | Tiabendazol | Synthetisch conserveermiddel |
| E234 | Nisine | Natuurlijk antibioticum |
| E235 | Pimaricine | Natuurlijk antibioticum |
| 236 | Mierenzuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| 237 | Natriumformiaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| 238 | Calciumformiaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E239 | Hexamethyleentetramine | Synthetisch conserveermiddel |
| 240 | Formaldehyde | Conserveermiddel |
| E242 | Dimethylcarbonaat | Synthetisch conserveermiddel |
| E249 | Kaliumnitriet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E250 | Natriumnitriet | Natuurlijk conserveermiddel |
| E251 | Natriumnitraat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E252 | Kaliumnitraat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E260 | Azijnzuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| E261 | Kaliumacetaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E262 | Natriumacetaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E263 | Calciumacetaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E270 | Melkzuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| E280 | Propionzuur | Natuurlijk conserveermiddel |
| E281 | Natriumpropionaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E282 | Calciumpropionaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E283 | Kaliumpropionaat | Natuurlijk conserveermiddel |
| E284 | Boorzuur | Natuurlijk zuur |
| E285 | Natriumtetraboraat | Natuurlijk zuur |
| E290 | Kooldioxide | Natuurlijk gas |
| E296 | Appelzuur | Natuurlijk zuur |
| E297 | Fumaarzuur | Natuurlijk zuur |
| Nummer | Naam | Functie |
| E 300 | Ascorbinezuur | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C |
| E 301 | Natriumascorbaat | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C |
| E 302 | Calciumascorbaat | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine C |
| E 304 | Ascorbylpalmitaat | Synthetische anti-oxidant |
| E 306 | Tocopherolconcentraat | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E |
| E 307 | a-Tocopherol | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E |
| E 308 | gamma-Tocopherol | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E |
| E 309 | delta- Tocopherol | Natuurlijke anti-oxidant, vitamine E |
| E 310 | Propylgallaat | Synthetische anti-oxidant |
| E 311 | Octylgallaat | Synthetische anti-oxidant |
| E 312 | Dodecylgallaat | Synthetische anti-oxidant |
| 313 | Thiodipropionzuur | Synthetische anti-oxidant |
| 314 | Guaiac gum | Natuurlijke anti-oxidant |
| E 315 | Erythorbinezuur | Synthetische anti-oxidant |
| E 316 | Natriumerythorbaat | Synthetische anti-oxidant |
| 319 | t-Butylhydrochinon | Synthetische anti-oxidant |
| E 320 | Butylhydroxyanisol | Synthetische anti-oxidant |
| E 321 | Butylhydroxytolueen | Synthetische anti-oxidant |
| E 322 | Lecithinen | Natuurlijke emulgator |
| E 325 | Natriumlactaat | Voedingszuur, buffer |
| E 326 | Kalium lactate | Voedingszuur, buffer |
| E 327 | Calciumlactaat | Voedingszuur, buffer |
| E 330 | Citroenzuur | Voedingszuur, buffer |
| E 331 | Natriumcitraat | Voedingszuur, buffer |
| E332 | Kaliumcitraat | Voedingszuur, buffer |
| E 333 | Calciumcitraat | Voedingszuur, buffer |
| E 334 | Wijnsteenzuur | Voedingszuur, buffer |
| E 335 | Natriumtartraat | Voedingszuur, buffer |
| E 336 | Kaliumtartraat | Voedingszuur, buffer |
| E 337 | Kaliumnatriumtartraat | Voedingszuur, buffer |
| E 338 | Fosforzuur | Buffer |
| E 339 | Natriumorthofosfaten | Buffer |
| E 340 | Kaliumorthofosfaten | Buffer |
| E 341 | Calciumorthofosfaten | Buffer |
| 343 | Magnesiumorthofosfaten | Buffer |
| E 350 | Natriummalaat | Voedingszuur, buffer |
| E 351 | Kaliummalaat | Voedingszuur, buffer |
| E 352 | Calciummalaat | Voedingszuur, buffer |
| E 353 | Metawijnsteenzuur | Voedingszuur, buffer |
| E 354 | Calciumtartraat | Voedingszuur, buffer |
| E 355 | Adipinezuur | Voedingszuur, buffer |
| E 356 | Natriumadipaat | Voedingszuur, buffer |
| E 357 | Kaliumadipaat | Voedingszuur, buffer |
| E 363 | Barnsteenzuur | Voedingszuur, buffer |
| 365 | Natriumfumaraat | Voedingszuur, buffer |
| 370 | Delta-lacton | Voedingszuur, buffer |
| 375 | Nicotinezuur | B vitamine kleurbeschermer |
| E 380 | Ammoniumcitraat | Voedingszuur, buffer |
| 381 | Ammoniumferricitraten | antiklontermiddel |
| E 385 | EDTA | Sequestreermiddel |
| 386 | Natrium EDTA | Sequestreermiddel |
| 387 | Oxystearine | Sequestreermiddel |
| 388 | Thiodipropionzuur | Anti-oxidant |
| Nummer | Naam | Functie |
| E400 | Alginezuur | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E401 | Natriumalginaat | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E402 | Kaliumalginaat | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E403 | Ammoniumalginaat | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E404 | Calciumalginaat | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E405 | Propyleenglycolalginaat | Derivaat van E400, verdikkinigsmiddel |
| E406 | Agar | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E407 | Carrageen | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| 408 | Furcelleran | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E410 | Johannesbroodpitmeel | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E411 | Havergom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E412 | Guargom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E413 | Tragacanth | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E414 | Arabische Gom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E415 | Xanthaangom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E416 | Karayagom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E417 | Tara gom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E418 | Gellangom | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E420 | Sorbitol | Natuurlijke suikeralcohol |
| E421 | Mannitol | Natuurlijke suikeralcohol |
| E422 | Glycerol | Natuurlijke alcohol |
| 430 | Polyoxyleen-8-stearaat | Synthetische emulgator |
| E431 | Polyoxyethyleen (40) stearaat | Synthetische emulgator |
| E432 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat | Synthetische emulgator |
| E433 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat | Synthetische emulgator |
| E434 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat | Synthetische emulgator |
| E435 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat | Synthetische emulgator |
| E436 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat | Synthetische emulgator |
| E440 | Pectine | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| 441 | Gelatine | Natuurlijk verdikkingsmiddel |
| E442 | Ammoniumfosfatiden | Synthetische emulgator |
| E450 | Di- en polyfosfaten | Zouten van fosforzuur |
| E451 | Trifosfaten | Zouten van fosforzuur |
| E452 | Polyfosfaten | Zouten van fosforzuur |
| E460 | Cellulose | Natuurlijke vezel |
| E461 | Methylcellulose | Semi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| 462 | Ethylcellulose | Semi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| E463 | Hydroxypropylcellulose | PSemi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose | Semi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| E465 | Methylethylcellulose | Semi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| E466 | Carboxymethylcellulose | Semi-synthetisch verdikkingsmiddel |
| E470 | Vetzuurzouten | Zouten van natuurlijke vetzuren |
| E471 | Mono- en diglyceriden | Semi-synthetische emulgator |
| E472 | Esters van mono- en diglyceriden | Semi-synthetische emulgator |
| E473 | Suikeresters van vetzuren | Semi-synthetische emulgator |
| E474 | Suikerglyceriden | Semi-synthetische emulgator |
| E475 | Polyglycerolesters van vetzuren | Semi-synthetische emulgator |
| E476 | Polyglycerolpolyricinoleaat | Semi-synthetische emulgator |
| E477 | Propyleenglycolesters van vetzuren | Semi-synthetische emulgator |
| E478 | Mengsel van glycerol- en propyleenglycolesters met melkzuur en vetzuren | Semi-synthetische emulgator |
| E479 | Veresterde sojaolie | Semi-synthetische emulgator |
| 480 | Dioctylnatriumsulfosuccinaat | Synthetische emulgator |
| E481 | Natriumstearoyllactaat | Semi-synthetische emulgator |
| E482 | calciumstearoyllactaat | Semi-synthetische emulgator |
| E483 | Stearyltartraat | Semi-synthetische emulgator |
| 484 | Stearylcitraat | Semi-synthetische emulgator |
| E485 | Hernoemd als 441 | |
| E490 | Propyleenglycol | oplosmiddel |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat | Semi-synthetische emulgator |
| E492 | Sorbitaantristearaat | Semi-synthetische emulgator |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat | Semi-synthetische emulgator |
| E494 | Sorbitaanmono-oleaat | Semi-synthetische emulgator |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat | Semi-synthetische emulgator |
| E500 | Natriumcarbonaat | Base |
| E501 | Kaliumcarbonaat | Base |
| E503 | Ammoniumcarbonaat | Base |
| E504 | Magnesiumcarbonaat | Base, antiklontermiddel |
| 505 | Ferrocarbonaat | Zuurteregelaar |
| E507 | Zoutzuur | Zuurteregelaar |
| E508 | Kaliumchloride | Zoutvervanger |
| E509 | Calciumchloride | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| 510 | Ammoniumchloride | Aroma |
| E511 | Magnesiumchloride | Zuurteregelaar |
| E512 | Tinchloride | Anti-oxidant |
| E513 | Zwavelzuur | Zuurteregelaar |
| E514 | Natriumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E515 | Kaliumsulfaat | Zoutvervanger |
| E516 | Calciumsulfaat | Structuurversteviger |
| E517 | Ammoniumsulfaat | Stabilisator |
| 518 | Magnesiumsulfaat | Mineraal |
| E520 | Aluminiumsulfaat | Klaringsmiddel |
| E521 | Aluminiumnatriumsulfaat | Zuurteregelaar |
| E523 | Aluminiumammoniumsulfaat | Stabilisator |
| E524 | Natronloog | Base |
| E525 | Kaliumhydroxyde | Base |
| E526 | Calciumhydroxide | Structuurversteviger |
| E527 | Ammoniumhydroxide | Base |
| E528 | Magnesiumhydroxide | Base |
| E529 | Calciumoxide | Base |
| E530 | Magnesiumoxide | Antiklontermiddel |
| E535 | Natriumferrocyanide | Antiklontermiddel |
| E536 | Kaliumerrocyanide | Antiklontermiddel |
| 537 | Ferrohexacyanomanganaat | Antiklontermiddel |
| E538 | Calciumferrocyanide | Antiklontermiddel |
| 539 | Natriumthiosulfaat | Anti-oxidant |
| 540 | Dicalciumpyrofosfaat (nu E450) | Rijsmiddel |
| E541 | Natriumaluminiumfosfaat | Rijsmiddel |
| 542 | Beendermeel | Antiklontermiddel |
| 543 | Natriumcalciumpolyfosfaat | Emulgator |
| 544 | Calciumpolyfosfaat | Emulgator |
| 545 | Ammoniumpolyfosfaat | Emulgator |
| 546 | Magnesiumpyrofosfaat | Emulgator |
| 550 | Natriumsilicaten | Antiklontermiddel |
| E551 | Siliciumdioxide | Antiklontermiddel |
| E552 | Calciumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E553 | Magnesiumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E554 | Aluminiumnatriumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E555 | Aluminiumkaliumsilicaat | Antiklontermiddel |
| E556 | Aluminiumcalciumsilicaat | Antiklontermiddel |
| 557 | Zinksilicaat | Antiklontermiddel |
| E558 | Bentoniet | Antiklontermiddel |
| E559 | Kaolin | Antiklontermiddel |
| E570 | Stearinezuur | Antiklontermiddel |
| 571 | Ammoniumstearaat | Antiklontermiddel |
| 572 | Magnesiumstearaat | Antiklontermiddel |
| 573 | Aluminiumstearaat | Antiklontermiddel |
| E574 | Gluconzuur | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| E575 | D-glucono-1, 5-lacton | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| E576 | Natriumgluconaat | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| E577 | Kaliumgluconaat | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| E578 | Calciumgluconaat | Sequestreermiddel (metaalbinder) |
| E579 | Ferrogluconaat | Kleurstof en mineraal |
| E585 | Ferrolactaat | Mineraal |
| E620 | Glutaminezuur | Smaakversterker |
| E621 | Natriumglutamaat | Smaakversterker |
| E622 | Kaliumglutamaat | Smaakversterker |
| E623 | Calciumglutamaat | Smaakversterker |
| E624 | Ammoniumglutamaat | Smaakversterker |
| E625 | Magnesiumglutamaat | Smaakversterker |
| E626 | Guanylzuur | Smaakversterker |
| E627 | Natriumguanylaat | Smaakversterker |
| E628 | Kaliumguanylaat | Smaakversterker |
| E629 | Calciumguanylaat | Smaakversterker |
| E630 | Inosinezuur | Smaakversterker |
| E631 | Natriuminosinaat | Smaakversterker |
| E632 | Kaliuminosinaat | Smaakversterker |
| E633 | Calciuminosinaat | Smaakversterker |
| E634 | Calciumribonucleotiden | Smaakversterker |
| E635 | Natriumribonucleotiden | Smaakversterker |
| 636 | Maltol | Smaakversterker |
| 637 | Ethylmaltol | Smaakversterker |
| E640 | Glycine en natriumglycinaat | Supplement en broodverbeteraar |
| Nummer | Naam | Functie |
| E710 | Spiramycines | Antibioticum |
| E713 | Tylosine | Antibioticum |
| Nummer | Naam | Functie |
| E900 | Dimethylpolysiloxaan | Antischuimmiddel |
| E901 | Bijenwas | Glansmiddel, coating |
| E902 | Candillawas | Glansmiddel, coating |
| E903 | Carnaubawas | Glansmiddel, coating |
| E904 | Schellak | Glansmiddel, coating |
| 905 | Paraffines, Vaseline | Glansmiddel, coating |
| 906 | Benzoïnegum | Flavour, coating |
| 907 | Microkristallijne was | Glansmiddel, coating |
| 908 | Riijstkorrelwas | Glansmiddel, coating |
| E912 | Montaanzuuresters | Coating |
| 913 | Lanoline | Coating |
| E914 | Oxidized polyethylene wax | Coating |
| 915 | Colofonium esters | Stabilisator, aroma |
| E920 | L-Cysteïne | Broodverbeteraar |
| E921 | L-Cystine | Broodverbeteraar |
| 922 | Kaliumpersulfaat | Broodverbeteraar |
| 923 | Ammoniumpersulfaat | Broodverbeteraar |
| 924 | Kaliumbromaten (niet meer toegestaan) | Bleekmiddel |
| 925 | Chloor | Bleekmiddel |
| 926 | Chloordioxide | Bleekmiddel |
| E927a | Azodicarbonamide | Broodverbeteraar |
| E927b | Ureum | Buffer |
| 928 | Benzoylperoxide | Broodverbeteraar |
| 930 | Calciumperoxide | Broodverbeteraar |
| E938 | Argon | Drijfgas |
| E939 | Helium | Drijfgas |
| E940 | Dichlorodifluormethaan | Drijfgas, antivries |
| E941 | Stikstof | Drijfgas |
| E942 | Stikstofoxides | Drijfgas |
| E943 | Butaan, isobutaan | Drijfgas |
| E944 | Propaan | Drijfgas |
| E948 | Zuurstof | Drijfgas |
| E949 | Waterstof | Drijfgas |
| E950 | Acesulfaam K | Zoetstof |
| E951 | Aspartaam | Zoetstof |
| E952 | Cyclamaat | Zoetstof |
| E953 | Isomalt | Zoetstof |
| E954 | Sacharine | Zoetstof |
| E955 | Sucralose | Zoetstof |
| E957 | Thaumatine | Zoetstof |
| E959 | Neohesperidine | Zoetstof |
| E962 | Zout van aspartame en acesulfaam | Zoetstof |
| E965 | Maltitol | Zoetstof |
| E966 | Lactitol | Zoetstof |
| E967 | Xylitol | Zoetstof |
| E999 | Quillaia extract | Schuimmiddel, aroma |
| Nummer | Naam | Functie |
| 1000 | Cholinezuur | Emulgator |
| E1105 | Lysozym | Conserveermiddel |
| E1200 | Polydextrose | Verdikkingsmiddel |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon | Vulmiddel, stabilisator |
| E1202 | onoplosbaar polyvinylpyrrolidon | Klaarmiddel |
| Nummer | Naam | Functie |
| 1400 | Dextrine | Verdikkingsmiddel |
| 1401 | Zuur-behandeld zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| 1402 | Alkali-behandeld zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| 1403 | Gebleekt zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1404 | Geoxideerd zetmeel | Verdikkingsmiddel |
| E1410 | Monozetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| 1411 | Dizetmeelglycerol | Verdikkingsmiddel |
| E1412 | Dizetmeelfosfaten | Verdikkingsmiddel |
| E1413 | Gefosfateerd dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1414 | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1420 | Zetmeelacetaat | Verdikkingsmiddel |
| 1421 | Zetmeelacetaat | Verdikkingsmiddel |
| E1422 | Geacetyleerd dizetmeeladipaat | Verdikkingsmiddel |
| 1423 | Geacetyleerd dizetmeelglycerol | Verdikkingsmiddel |
| E1440 | Hydroxypropylzetmeel | Verdikkingsmiddel |
| 1441 | Hydroxypropyldizetmeelglycerol | Verdikkingsmiddel |
| E1442 | Hydroxypropyldizetmeelfosfaat | Verdikkingsmiddel |
| E1450 | Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat | Verdikkingsmiddel |
| Nummer | Naam | Functie |
| 1501 | Benzylverbindingen | Aroma |
| 1502 | Butan-1,3-diol | Oplosmiddel voor aroma’s |
| 1503 | Wonderolie | Aroma en -oplosmiddel |
| 1504 | Ethylacetaat | Oplosmiddel voor aroma’s |
| E1505 | Tri ethylcitraat | Oplosmiddel voor aroma’s |
| 1516 | Glycerol mono-acetaat | Oplosmiddel voor aroma’s |
| 1517 | Glycerol di-acetaat | Oplosmiddel voor aroma’s |
| E1518 | Glycerol tri-acetaat | Oplosmiddel voor aroma’s |
| 1520 | Propyleenglycol | Oplosmiddel voor anti-oxidanten |
| 1525 | Ethyl-hydroxycellulose | Verdikkingsmiddel |
Bron www.food-info.net